Įdomu, kada žmonės suvokia savo žodžio galią ir kada apie tai pamiršta? Mažius, berods, tai pradeda suvokti ir labai stengiasi kalbėti. Kol kas tai - tik padriki žodžiai, nors aišku, jei sujungti viską, ką jis sako bet aš nesuprantu, būtų sakinių sakiniai.... Populiariausias žodelis dabar yra NE. Ooooo... jis juo tiesiog mėgaujasi. JIS GALI PASAKYTI NE. Gali išreikšti savo nuomonę ir ne tik "duok" ar " dar" bet ir "NE". Galbūt Taip ir Ne ir yra galingiausi žodžiai? :) Bent jau žiūrint į mažių peršasi tokia išvada. Jam nereikia klausimo, kad pasakyti taip arba ne. Jis taip tiesiog reaguoja į aplinką. Bet jai jau paklausi jo ko nors:) tada jis su ypatingu malonumu ištaria savo NE. Mažas maištininkas nesupranta kol kas atsakomybės už savo NE. Todėl mama kartais jį išduria:) Svarbiausia tinkamu laiku paklausti :)
"ar žiūrėsi multiką?"
"NE"
"ne? "
"NE"
" Tai puiku:) tada eik žaisti"
Tada aišku jis suirzta, kad gavosi ne visai taip, kaip jis norėtų ir bando pagauti mamą su savo - " Šypsokis, žiūrėk į akis, duok mamai bučkį" arba "ištark tuos žodžius, kurios mama visą dieną kartojo ir prašė pasakyti, šypsokis ir duok mamai bučki" Na... sakykim galų gale laimi taika ir draugyste :D
Laikas eina:) Jau reikia kepti vištieną, jei noriu ją pateikti vakarienei :) Šiandien nusprendžiau pagaminti lėtai keptas vištienos kojeles su kukurūzų koše. Kodėl lėtai keptos ? Nes keps pusantros valandos žemoje temperatūroje. O tiek sugaišti - tikrai verta :) Kojelės bus minkštos ir sultingos, tiesiog gardžios.
Lėtai keptos vištienos kojelės su kukurūzų koše
- 2 v.š. sviesto
- 3 v.š. raudono kario pastos
- 1 a.š. maltos, džiovintos kalendros
- 1 a.š. malto, džiovinto raudonėlio
- druska ir pipirai
- 12 vištienos kojelių
- 1 citrina, supjaustyta skiltelėmis
- 1 stiklinė kukurūzų košės
- 1,5 stiklinės pieno
- 2 stiklinės vandens
- druska
- 2 v.š. sviesto
- 1-2 stiklinės konservuotų kukurūzų (nusunktų)
Kol kepa vištiena, išvirkite kukurūzų košę. Užvirinkite puode pieną su vandeniu. Pasūdykite ir įberkite košę. Išmaišykite ir pavirkite 2-3 min. Išjunkite viryklę, įdėkite vieną šaukštą sviesto ir gerai išmaišykite, uždenkite su dangčiu ir palikite pastovėti 3 min. Kukurūzų košės yra daug rūšių, todėl geriausia vadovautis virimo instrukcija ant košės pakelio.
Įkaitinkite keptuvę ir išlydykite šaukštą sviesto. Pakepinkite kukurūzus, kol gražiai paskrus. Sumaišykite kukurūzus ir košę.
Pateikite keptas vištienos kojeles su koše ir citrinų skiltelėmis. Labai skanu pagardinti vištieną citrinos sultimis. Skanaus :)
Lėtai kepta mėsa yra labai švelni ir sultinga, todėl tikrai verta tiek laukti :) sakau "tiek", nes šiaip juk galima ir dvigubai greičiau jas iškepti aukštoje temperatūroje.
Ar gaminant klausotės muzikos? :) Šiandien užkabino M. Mikutavičiaus - Degančios Rankos, tai nusprendžiau tęsti. Gera nuotaika garantuota.
Mano tėtis labai mėgsta varškės apkepą. O dar jis mėgsta, kad jis būtų su DAUG razinų:) Visada, kai iškepu varškes apkepą, girdžiu - o kur razinos?:D (suprask, jų turi būti minimum 3 kart tiek, kiek yra dabar...) Tiesa pasakius aš labai nemėgstu razinų varškės apkepe ir jei ne tėtis, iš viso jų nedėčiau. Mažos smulkmenos..kurias mes darome dėl kitų. Smulkmenos, kurių galbūt jie nepastebi, kai kuriu galbūt nepastebime mes...
Varškės apkepas "Творожная запеканка"
- 1kg. varškės
- 6 kiaušiniai
- sviestas kepimo formai patepti
- 120 g. cukraus
- žiupsnis druskos
- 6 v.š. manų košės
- 250 g. pieno, grietinėles arba grietinės. (aš naudoju tai, ką turiu šaldytuve, ši kartą naudojau grietinę)
- 50 g. razinų
- 50 g. džiovintų abrikosų, supjaustytų smulkiai
- 3-5 v.š. grietinės apkepui patepti
Taigi užpilkite džiovintus vaisius ir irgi palikite 30 min. išbrinkti. Aš tai darau su servofiksu. Vaisiai išbrinksta daug greičiau. Po pusvalandžio nupilkite vandenį.
Thermomiksas
Sudėkite į thermomiksą varškę, druską, cukrų, kiaušinius, išbrinkusią manų košę ir maišykite 1-2 min. gr. 4-6. padedant mentele, kol masė taps vientisa. Jei tešla pasirodys jums per tiršta ir labai sunkiai maišysis, tai įpilkite šlakelį pieno. Įdėkite džiovintus vaisius ir įmaišykite juos į tešlą su mentele.
Tupperware
Jei kepsite mažesnį apkepą - pusė mano nurodyto kiekio. Tokiu atveju viską puikiai galima sumaišyti su ekstra chefu. Sudėkite į ekstra chefą varškę, druską, cukrų, kiaušinius, išbrinkusią manų košę ir maišykite su peiliukais, kol masė taps vientisa. Jei tešla pasirodys jums per tiršta ir labai sunkiai maišysis, tai įpilkite šlakelį pieno. Jei norite, kad apkepas būtų švelnesnis, tai galite dabar įdėti Ektrą chefo plakimo šluotelę ir trumpai viską suplakti. Įdėkite džiovintus vaisius ir įmaišykite juos su mentele į tešlą.
Paprastai.
Čia yra recepto aprašymas ir video, kaip pagaminti apkepo tešlą.
Pateikite su plakta grietine, grietinėle ar uogiene. Mes dažniausiai valgome su plakta grietinėle, bet ši karta nusprendžiau išplakti grietinę su cukraus pudra... Tiesa pasakius, anksčiau man tai buvo šioks toks iššūkis :) nes... na, man neišeidavo puri, lengva, tiršta masė :) mano plakta grietinė labiau buvo panaši į sriubą :D
Šį kartą plakiau su rankiniu mikseriu, savo speedy chefu ir :) O DIEVE:) IŠĖJO :)
Tiesa pasakius, su plakta grietine man skaniau nei su grietinėle. Nors šitą apkepą aš galiu ir be nieko valgyti, nes jis man - labai skanus :) Mano mažas ragautojas jį įvertino irgi teigiamai :) sukirto visa gabaliuką vakarienei :)
Įkvėpimas: Food and Wine annual cookbook 2008; Thermomikso knyga "Klasika v sovremennoj obrabotke"; puslapis Готовим дома
No comments:
Post a Comment