Prisipažinsiu, aš nelabai mėgstu valgyti viena. Man maistas - tai tas malonumas kuriuo norisi dalintis ir mėgautis drauge. Todėl labai, na labai retai, gaminu tik sau. Bet dabar taip jau susiklostė aplinkybės, kad visa savaitę teko gaminti tik sau, brangiajai :) Vyras išvažiavo į komandiruotę į Prancūziją. Prancūzams maistas - tai ne tik kuras kūnui :) tai kultūros... bei kasdieninio gyvenimo dalis, todėl vyras (be sąžinės graužimo) vis atsiunčia man nuostabių patiekalų nuotraukas :) ir dar (irgi be sąžinės graužimo) skundžiasi, jog visi pavalgymai trunka po pusantros valandos :D Tai kaip čia negaminsi sau? :) gaminsi, nes nervai nelaiko ...
Cukinijos ir pomidorų salotos
- 1 cukinija
- 1 didelis pomidoras
- pora šaukštų alyvuogių aliejaus
- pora šaukštų (su kaupu) graikiško jogurto
- druska ir pipirai
- 1 didelė skiltelė česnako - išspausta su spaustuku.
- gera sauja granatų sėklų
- 1 v. š. granatų sirupo
- 3 v. š. smulkiai supjaustytų petražolių
- 1 v. š. smulkiai supjaustytos mėtos lapelių
- nedidelė sauja graikiškų riešutų
- 1 v. š. klevų sirupo
Cukiniją nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Pomidorą išplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į 3 stambius griežinelius/dalis.
Įkaitinkite keptuvę - grilį (keptuvę su grilio grioveliais). Orkaitę įkaitinkite iki 220 C. Cukinijas ir pomidorus apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Apkepkite cukinijos griežinėlius trumpai iš abiejų pusių keptuvėje ir perkelkite juos į kepimo skardą. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 5-10 min., kol cukinija suminkštės. Tuo tarpu keptuvėje iš abiejų pusių pakepinkite pomidoro griežinėlius.
Dubenėlyje sumaišykite jogurtą, granatų sirupą, klevų sirupą, petražoles, mėtą ir česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skoni. Sudėkite cukiniją ir pomidorus į lėkštę, pabarstykite graikiškais riešutais ir granatų sėklomis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir užpilkite ant viršaus jogurto padažą. Pateikite su šviežia duona.
Skanaus.
No comments:
Post a Comment