Geriau už brownie gali būti tik kitas brownie, pvz. su mėlynėmis. Mažas gabaliukas šokoladinio rojaus burnoje. Mažas, nes moterims amžina dieta, o be to - jie sotūs, tai didelio ir nesuvalgysi (nebent pats įšoktų į burną).
Brownie su mėlynėmis
- 170 g sviesto
- 3/4 stiklinės miltų
- 3/4 stiklinės kakavos
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 1/4 a.š. druskos
- 3 kiaušiniai
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 3/4 stiklinės cukraus
- 1/2 stiklinės grietinės
- 1 stiklinės šviežių arba šaldytų mėlynių
- 1/4 stiklinės šokolado lašų
Visus ingredientus apart mėlynių ir šokolado lašų sudėkite į Thermomiksą arba kitą virtuvės kombainą (naudokite virtuvės kombaino peiliukų priedą) ir malkite 50 sek 5 gr (vidutiniu greičiu). Nustumkite viską nuo sienelių į apačią ir malkite dar 10 sek 5 gr (vidutiniu greičiu). Atsargiai įmaišykite mėlynes, šokolado lašus ir įdėkite tešlą į kepimo indą. Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 30 min. Pyragas bus iškepęs, kai ant medinio pagaliuko, įkišto ir ištraukto iš pyrago vidurio, liks tik keletas trupinių (bet pagaliukas neturi būti ne šlapias nuo tešlos). Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite kepimo formoje. Ataušinus išimkite pyragą iš formos ir supjaustykite kvadratais arba stačiakampiais. Skanaus
Įkvėpimas: The cake blog; Pastry Affair
No comments:
Post a Comment