Šokoladiniai keksiukai su bananais

Šokoladiniai keksiukai su bananais

• 1,5 stiklinės kvietinių rupių miltų
• 7,5 v.š. kakavos
• 2/3 stiklinės cukraus
• 1,5 a.š. kepimo miltelių
• 3 kiaušiniai
• 1/2 a.š. druskos
• 2 a.š. vanilės ekstrakto
• 6 v.š. aliejaus
• 3 bananai
• 1/2 stiklinės šokolado lašelių arba tiesiog susmulkinto šokolado
• sauja pakepintų šokoladinio biskvito trupinių arba sumaltų šokoladinių sausainių (tokiu kaip OREO (be įdaro))

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C ir išklokite popieriniais kepimo įklotais 12 keksiukų formelių. 

Kakavą sumaišykite su miltais  bei kepimo milteliais ir persijokite į dubenį, įberkite cukrų ir išmaišykite. Kitame dubenyje su bulvių grūstuve sugrūskite bananus, įpilkite aliejų, įdėkite kiaušinius, vanilės ekstraktą, druską ir viską išmaišykite. Sumaišykite abiejų dubenų turinį iki vientisumo ir įmaišykite šokoladą. Padalinkite tešlą lygiai į formeles ir pabarstykite biskvito trupiniais. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 18-20 min. arba kol medinis pagaliukas, įkištas į keksiuko vidurį ir ištrauktas, liks sausas. Ištraukite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių. Skanaus

Įkvėpimas: The Cake Merchant