Avižiniai sausainiai su mėlynėmis

Avižiniai sausainiai su mėlynėmis

• 115 g. sviesto
• 70 g. balto cukraus
• 60 g. rudo cukraus
• 1/2 a.š. vanilės ekstrakto
• 1 didelis kiaušinis
• 100 g. miltų
• 1/2 a.š. druskos
• 1/2 a.š. malto cinamono
• 1/4 a.š. sodos
• 135 g. greito paruošimo avižinės košės
• 65 g. sukapoto šokolado
• 20 g. susmulkintų kakavos pupelių
• 125 g. šaldytų mėlynių 

Pastaba: Jei neturite kakavos pupelių, tai naudokite proporcingai daugiau šokolado (iš viso 85 g. )

Įkaitinkite orkaitę iki 185 C. Išklokite kepimo popieriumi 2 kepimo skardas.

Sviestą išlydykite ir bent 5 minutės ataušinkite. Viename dubenyje sumaišykite miltus, druską, cinamoną ir sodą. Į kitą įpilkite sviestą ir įmaišykite cukrų (rudą ir baltą) bei vanilės ekstraktą.  Tada įmaišykite kiaušinį. Įberkite miltų mišinį,  avižinę košę, šokoladą bei susmulkintą kakavą ir viską išmaišykite su mentele arba šaukštu. Įmaišykite šaldytas mėlynes. 

Formuokite graikiško riešuto dydžio rutuliukus iš tešlos ir dėkite juos ant kepimo skardos 2 cm atstumu. Jei norite platesnių, žemesnių sausainių - lengvai suplokit rutuliukus. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 10-15 min. Išimkite ir palikite sausainius 10 min. ataušti kepimo skardoje, tada išimkite ir galutinai atvėsinkite ant grotelių. Skanaus. 

Įkveėpimas: Lady and Pups