Bananų varškės pyragas
Pagrindui:
- 35 g. sviesto (išlydyto)
- 150 g. Oreo sausainių
Varškės sluoksnis:
- 2 bananai
- 1 citrinos sultys
- 500 g. švelnios varškės (arba paprastą varškę sumalkite su mėsmalė 2 kartus)
- 200 g. natūralaus graikiško arba turkiško jogurto
- 4 kiašiniai
- 2 v.š. bulvių arba kukurūzų krakmolo
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 50 g. cukraus (bet galima iš viso nedėti cukraus)
Viršutinis sluoksnis
- 200 ml. grietinėlės
- 1 v.š. cukraus pudros
- gabaliukas šokolado
Išklokite kepimo popieriumi apvalią 23 cm diametro kepimo formą su nuimamais šonais arba dugnu.
Pagrindas:
Sudėkite sviestą ir sausainius į virtuvės kombainą ir sumalkite iki šlapio smėlio konsistencijos. Įberkite trupinius į kepimo formą ir tolygiai paskirstykite. Lengvai prispauskite ir išlyginkite su stiklinės arba puoduko dugnu. Įdėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
Varškės sluoksnis:
Įkaitinkite orkaitę iki 240 C. (be ventiliatoriaus).
Nulupkite bananus ir įdėkite kartu su citrinos sultimis į virtuvės kombaino indą. Sumalkite. Įdėkite likusius ingredientus ir malkite kelias sekundes - tik tiek kol visi ingredientai susijungtų ir tešla taptų vienalyte.
Įdėkite įdarą į kepimo indą ant pagrindo ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 10 min. tada sumažinkite temperatūrą iki 110 C ir kepkite dar 25 min. Išjunkite orkaitę ir palikite pyragą aušti viduje valandai. Tada išimkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada įdėkite į šaldytuvą 3 val.
Viršutinis sluoksnis:
Suplakite grietinėlę su cukrumi ir papuoškite pyrago viršų. Ant viršaus užtarkuokite šokolado.
Skanaus
Įkvėpimas: Goodfood Magazine January 2015
O, Dieve, pamačiau ir "išsilydžiau" :D
ReplyDeleteEisiu kažką panašaus kepti, nes net rankos niežti :D
As irgi pamaciau zurnale, issilydziau ir iškepiau:)
Deleteis tiesu labai gardus pyragas, net pati nustebau koks jis svelnus:)